產(chǎn)品分類
γ-氨基丁酸
LEKFood GABA
Gamma-Aminobutyric Acid
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產(chǎn)品詳情
樂(lè)爾康γ-氨基丁酸（GABA）已獲得食品添加劑批文，食品類別: 食品添加劑
INCI名稱：γ-氨基丁酸 (Gamma-Aminobutyric Acid)
產(chǎn)品應(yīng)用：飲料、可可制品、巧克力及其飲料、糖果、焙烤食品和膨化食品，但不包括嬰兒食品。
產(chǎn)品性狀：白色粉末，具有發(fā)酵香味，水溶性
CAS號(hào)：56-12-2
分子式：C4H9NO2
分子量：103.12
分子結(jié)構(gòu)：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：含量≥99%
性狀：淡黃色或白色結(jié)晶性粉末
日攝入量：≤500mg
使用范圍：飲料、可可制品、巧克力及其飲料、糖果、焙烤食品和膨化食品，但不包括嬰兒食品。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
|
檢驗(yàn)項(xiàng)目 |
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 |
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含量 |
≥99.0% |
|
性狀 |
白色或淡黃色結(jié)晶、結(jié)晶性粉末、顆粒；具有本品固有的氣味； 無(wú)正常視力可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì) |
|
其他雜質(zhì) |
≤0.05% |
|
pH |
6.5-7.5 |
|
溶液透光率 |
≥98.0% |
|
干燥減量 |
≤1.0% |
|
灰分 |
≤0.1% |
|
氯化物（以Cl-計(jì)） |
≤0.02% |
|
硫酸鹽（以SO42-計(jì)） |
≤0.04% |
|
銨鹽（以 NH4+計(jì)） |
≤0.02% |
|
鐵鹽（以Fe計(jì)） |
≤30mg/kg |
|
鉛 |
≤0.3mg/kg |
|
砷 |
≤0.2mg/kg |
|
菌落總數(shù) |
≤ 1000cfu/g |
|
霉菌及酵母菌 |
≤50cfu/g |
|
大腸菌群 |
≤10cfu/g |
|
金黃色葡萄球菌 |
不得檢出 |
|
沙門(mén)氏菌 |
不得檢出 |
技術(shù)資料
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